Бензин - смесь углеводородов различного строения, преимущественно С4-С12, с температурой кипения 30-205 0С; применяется в качестве жидкого моторного топлива.

Бойля-Мариотта закон - произведение объема данной массы идеального газа на его давление постоянно при постоянной температуре; установлен независимо Р. Бойлем (1662) и Э. Мариоттом (1676).

Бронзы - сплавы на основе меди с небольшим содержанием цинка( до 3 %) или без него.

Бунзена-Роско закон (взаимозаместимости закон) - плотность почернения фотографического изображения I прямо пропорциональна экспозиции — произведению освещенности Е светочувствительного слоя на выдержку t (уменьшение Е компенсируется увеличением t). Бунзена — Роско закон является приближенным (см. Невзаимозаместимости явление). Открыт Р. Бунзеном и Г. Роско в 1862.

Буферные растворы - поддерживают при изменении состава среды постоянное значение какой-либо характеристики, напр. водородного показателя pH (кислотно-основный буферный раствор) или окислительно-восстановительного потенциала (окислительно-восстановительный буферный раствор). Кислотно-основные буферные растворы содержат слабую кислоту и ее соль (напр., CH3COOH и CH3COONa) или слабое основание и его соль (напр., NH3 и NH4Cl). Многие биологические жидкости (кровь и др.) являются такими буферными растворами. Их компоненты — карбонаты, фосфаты и белки. Окислительно-восстановительные буферные растворы содержат соединения элементов переменной валентности, находящиеся в двух степенях окисления, напр. соли Fe(III) и Fe(II).

Валентность (от лат. valentia — сила) - способность атома химического элемента (или атомной группы) образовывать определенное число химических связей с другими атомами (или атомными группами). Вместо валентности часто пользуются более узкими понятиями, напр. степень окисления, координационное число.

Вазелин - мазеобразная смесь. получаемая загущением нефтяных масел твердыми парафиновыми углеводородами

Вакуум - разрежённая среда.

Вакцина - препарат ослабленного или убитого инфекционного агента или его отдельных компонентов; вызывает образование иммунитета к данной инфекции у иммунизированных объектов.

Ван-Дер-Ваальсовы силы - силы межмолекулярного взаимодействия.

Вещество - вид материи, который обладает массой покоя (элементарные частицы, атомы, молекулы и др.). В химии вещества принято подразделять на простые, образованные атомами одного химического элемента, и сложные (химические соединения).

Взаимозаместимости закон - то же, что Бунзена-Роско закон.

Взвеси - суспензии, в которых частицы оседают или всплывают очень медленно из-за малой разницы в плотностях дисперсной фазы и дисперсионной среды.

Внутрикомплексные соединения - то же, что хелатные соединения.

Водородная связь - вид химической связи типа А — Н...А'; образуется в результате взаимодействия атома водорода, связанного ковалентной связью с электроотрицательным атомом А (N, O, S и др.), и неподеленной парой электронов другого атома А' (обычно O, N). Атомы А и А' могут принадлежать как одной, так и разным молекулам. Водородная связь приводит к ассоциации одинаковых или различных молекул в комплексы; во многом определяет свойства воды и льда, молекулярных кристаллов, структуру и свойства многих синтетических полиамидов, белков, нуклеиновых кислот и др.

Водородные показатель (рН) - характеризует концентрацию (активность) ионов водорода в растворах; численно равен отрицательному десятичному логарифму концентрации (активности) водородных ионов [H+], выраженной в молях на литр: рН=-lg[H+]. Водные растворы могут иметь рН от 1 до 14; в нейтральных растворах рН = 7, в кислых 7.

Воздух - смесь газов, из которых состоит атмосфера Земли: азот (78,09% по объему), кислород (20,95%), благородные газы (0,94%), углекислый газ (0,03%); суммарная масса ок. 5,2.1015 т. Плотность 1,2928 г/л, растворимость в воде 29,18 см3/л. Благодаря кислороду, содержащемуся в воздухе, он используется как химический агент в различных процессах (горение топлива, выплавка металлов из руд, промышленное получение многих химических веществ). Из воздуха получают кислород, азот, благородные газы. Используют как хладагент, тепло-, электро- и звукоизоляционный материал; сжатый воздух — рабочее тело в пневматических устройствах, напр., автомобильных шинах, струйных и распылительных аппаратах. Воздух необходим для жизнедеятельности большинства живых организмов. Развитие промышленности, транспорта приводит к загрязнению воздуха, т. е. к повышению содержания в нем углекислого и других вредных газов. В системе мероприятий по охране окружающей среды важное значение имеют санитарный контроль за состоянием воздуха, тщательная очистка и обезвреживание промышленных газов перед выбросом их в атмосферу, вынос промышленных предприятий за пределы жилых районов и др.

Высокомолекулярные соединения - вещества с высокой молекулярной массой. Большинство высокомолекулярных соединений относится к полимерам.